Missions principales :Rattaché sur le plan hiérarchique au Maitre d’hôtel ou son intérimaire, Le responsable de salle définit le planning du personnel de la salle et attribue les activités et les instructions aux équipes sous sa coupeDétails des missions :S’assurer du service au restaurant.S’assurer du rechargement des buffets en matériel et nourrituresS’assurer du débarrassage des tables lors du service.Participer avec le Maîtres d’Hôtel à la réalisation des Extra ProgrammesFaire respecter les dispositions environnementalesFaire respecter les dispositions santé et sécurité au travailVeiller au tri sélectifVeiller à la prévention des pollutionsVeiller à la prévention des accidentsEvaluer les collaborateursCOMPETENCES REQUISEConnaître les préparations culinaires dans le respect des exigences des fiches techniques (grammage, délais, dressage…)Maitrise des normes HACCPRigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le - Dynamique, autonome, polyvalent/e - Sens commercial et qualité relationnelle - Aptitude au travail en équipe - Capacité d’analyse et de propositionEXIGENCES DU POSTE :Formation dans le domaine ou Experience professionnelle avérée dans un poste en milieu hotelier ou de restauration.Rythme de travail adapté aux conditions opérationnellesBonne présentationMaitrise du Français ; l’Anglais serait un atoutConnaissance des produits alimentaires et des contraintes du catering
االقطاعات:
نوع الوظيفة:
المستوى الدراسي:
سنوات الخبرة:
Confirmé / Expérimenté
الفئات:
الخدمات للعملاء والأفراد
وضع في:
18-09-2025 à 10:03:59
