Fromage Sec à Base de Lait Chèvre forme Bûche Nature
FORME :
Bûche cylindrique affinée, à croûte fleurie blanche
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre pasteurisé (origine Ghardaïa), ferment lactique, présure, sel.
TEXTURE & NATURE DE PÂTE :
Pâte ivoire, fine et fondante
TYPE DE FABRICATION :
Obtenue par coagulation lactique lente du lait pasteurisé, avec un faible apport en présure, puis affinée.
DURÉE D'AFFINAGE MINIMUM :
7 Jours
POIDS :
Environ 300g. (Les poids sont uniquement donnés à titre indicatif, en effet, ils peuvent fortement varier selon les conditions d'égouttage et d'affinage).
FORME :
Bûche cylindrique affinée, à croûte fleurie blanche
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre pasteurisé (origine Ghardaïa), ferment lactique, présure, sel.
TEXTURE & NATURE DE PÂTE :
Pâte ivoire, fine et fondante
TYPE DE FABRICATION :
Obtenue par coagulation lactique lente du lait pasteurisé, avec un faible apport en présure, puis affinée.
DURÉE D'AFFINAGE MINIMUM :
7 Jours
POIDS :
Environ 300g. (Les poids sont uniquement donnés à titre indicatif, en effet, ils peuvent fortement varier selon les conditions d'égouttage et d'affinage).
الفئات:
الغذاء وفن الطهو
المنطقة:
الجزائر /
الجزائر
وضع في:
08-03-2026 à 11:45:13
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